Servi le déjeuner du 25 décembre, le dîner du 31 décembre et le déjeuner du 1er janvier

Apéritif, menu et café inclus : 41 € par personne
 
 
L'apéritif...
Marquisette avec ou sans alcool (Cocktail maison à base de macération d'agrumes) accompagnée de ses amuse bouches

 
Pour commencer...
Foie gras de canard , filet de balsamique réduit, confiture d'oignons au miel et aux épices
 
 ou
Cassolette de noix de pétoncles et asperges vertes
  
 
Ensuite...
Mini rôti de chapon, sauce aux cèpes
  
ou
Filet de Saint Pierre à la fondue de poireaux
  
Douceur salée...
Bonbon croustillant de camembert aux pommes et aux noix
 
Douceur sucrée...
Mousse à la mangue

Pour finir...

Café grand cru