Soirée étape "Business" à 97 €
- Diner : entrée + plat + dessert
- 1 verre de vin régional
- Petit déjeuner
Menu soirée étape - Hiver 2021
- Foie gras de canard, filet de balsamique réduit, confiture d'oignons au miel et
aux épices - Avec supplément de 3€ -
ou
- Tartelette solognote (Jambon cru, fromage de chèvre et cèpes)
ou
- Cappuccino de butternut aux noix)
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- Filet de daurade royale sauce à la badiane et au citron, quinoa au curcuma
ou
- Pavé de cerf, sauce aux épices, tarte fine aux petits légumes anciens
ou
- Paleron de veau braisé à la crème de cèpes et sa garniture
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- Tarte Tatin, crème anglaise et caramel au beurre salé maison
ou
- Crème brulée aux noix et aux châtaignes
ou
- Mousse au chocolat, crumble de spéculoos, crème à la cannelle
Tarif pour 1 personne en déplacement professionnel