Soirée étape "Business"
- Diner : entrée + plat + dessert
- 1 verre de vin régional
- Petit déjeuner
Menu soirée étape - Eté 2022
- Foie gras de canard, filet de balsamique réduit, confiture d'oignons au miel et
aux épices - Avec supplément de 3,90€ -
ou
- Tartelette solognote (Jambon cru, fromage de chèvre et cèpes)
ou
- Terrine aux petits légumes
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- Filet de truite à chair rose, sauce aux herbes, risotto aux champigons
ou
- Lapin à la moutarde, tarte fine aux petits légumes de saison
ou
- Pièce de veau braisé à l'émulsion de romarin et sa garniture
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- Tarte Tatin, crème anglaise et caramel au beurre salé maison
ou
- Crème brulée à l'irish coffee
ou
- Etang Solognot (Brioche poêléee, crème pâtissière légère, meringue)
Tarif pour 1 personne en déplacement professionnel